La presidenta del sector avícola de Tarija, Karina Cachambi, advirtió que la producción de pollo y huevo atraviesa un momento crítico debido a la sobreoferta que afecta a todo el país y que ha provocado una caída de precios por debajo de los costos de producción.
“Es un tema complicado para el sector avícola que está viviendo en estos momentos. Tenemos una oferta a nivel nacional. Obviamente son varios departamentos productores. Nosotros somos el tercer departamento productor. El primero se lleva cerca del 65%. Es ahí también donde radica la cantidad de sobreoferta que está llegando a cada uno de los departamentos de Bolivia. Y bueno, Tarija no es ajena a la situación”, explicó Cachambi.
La dirigente señaló que esta situación obliga a los productores a vender a pérdida, lo que pone en riesgo la sostenibilidad del rubro. “No es nada agradable para nadie producir para perder. Y eso es lo que está pasando en estos momentos. Esperemos que se pueda nivelar los precios en los siguientes días y podamos tener ya una tranquilidad en el sector productivo y evitar que así productores del rubro salgan”, agregó.
Respecto al contrabando, Cachambi indicó que hasta el momento no se han detectado casos, aunque el sector se mantiene en alerta. “De momento no hemos visto contrabando, pero siempre estamos alerta en los mercados, revisando, haciendo fiscalización, previendo que no haya ese tipo de situación”, afirmó.
La presidenta también denunció la venta descontrolada de carne de pollo y huevos en camiones, lo que genera incertidumbre en el mercado local. En ese sentido, recordó que se ha solicitado a la Intendencia mayor coordinación en los controles, especialmente en la zona del campesino, donde se exige que la entrega de productos se realice temprano en la mañana, hasta las 7:00, para evitar el desorden en la comercialización.
El sector avícola de Tarija espera que en los próximos días los precios puedan estabilizarse y que las autoridades refuercen los mecanismos de control para garantizar condiciones justas de producción y comercialización.