La Intendencia Municipal, dirigida por Carlos Camacho, decomisó tres lechones en el mercado campesino tras comprobar que no tenían el sello oficial del matadero municipal.
Los animales permanecen en el freezer de la Intendencia, a la espera de que sus propietarios se presenten para realizar el descargo correspondiente. Sin embargo, ya transcurridas más de 72 horas sin respuesta, la autoridad anunció que se procederá a la destrucción de los cerdos, en coordinación con el área de Zoonosis.
“Estos cerdos no tenían el sello del matadero municipal, lo que da a pensar que fueron faineados en lugares no autorizados y sin normas de salubridad”, explicó Camacho.
Operativos de control
El intendente informó que se notificó y clausuró las carnicerías implicadas, otorgando un plazo para que los dueños presenten facturas o documentos que acrediten la procedencia legal de la carne. Al no hacerlo, se ejecutó el decomiso.
Camacho adelantó que se intensificarán los operativos en churrasquerías y carnicerías, especialmente en esta época del año, cuando el consumo de cerdo aumenta. “Queremos que la población pueda llevar a su casa un producto fresco y de calidad para pasar unas bonitas fiestas”, afirmó.
Mercados en observación
Uno de los puntos más conflictivos, según la autoridad, es el mercado de Pampagalana, donde ya se iniciaron acciones legales en coordinación con otras instancias gubernamentales.
Precios de productos básicos
Camacho también destacó que productos como azúcar, harina y aceite —provenientes de Argentina— han bajado de precio, lo que permitiría a las familias tarijeñas disfrutar de unas fiestas de fin de año con precios estables.
Recomendaciones a la población
Finalmente, la Intendencia pidió a los consumidores verificar siempre la fecha de vencimiento de los productos y denunciar cualquier irregularidad al número 432-05, para que se pueda actuar de manera inmediata.