Intendencia de Tarija clausura pastelería por vender insumos vencidos y elabora lista de panaderías con autorización
El intendente municipal, Carlos Camacho, informó que se han habilitado entre 18 y 19 panaderías y pastelerías para la elaboración de panetones y budines artesanales en la ciudad. Sin embargo, durante los controles se detectó una irregularidad en un establecimiento ubicado en la calle Daniel Zamora, donde se encontró un gel para decoración de tortas con fecha de vencimiento en 2023 y 2024, es decir, con más de un año caducado.
Ante esta situación, la Intendencia dispuso la clausura temporal de cinco días y exigió como requisito para la reapertura la presentación de un certificado de fumigación de todo el ambiente. Además, se analiza la posibilidad de iniciar un proceso administrativo contra el negocio infractor.
“Tener productos con más de un año de vencimiento es algo que no se...








