El dirigente de los panificadores de Tarija, Dilbert Flores, aseguró que el sector mantiene la estabilidad en el precio del pan y garantiza la producción para toda la población tarijeña, pese a la variación del dólar y las dificultades económicas que atraviesa el país.
Estabilidad en los preciosFlores explicó que, aunque el tipo de cambio presenta fluctuaciones, los panificadores no han considerado un incremento en el precio ni un desabastecimiento del producto.
“Nosotros siempre nos hemos manejado bajo el peso argentino, porque gran parte de nuestros insumos provienen de ese país.
En el caso de productos nacionales como la manteca y el azúcar, también se han visto variaciones, pero seguimos garantizando la producción”, afirmó.
El dirigente denunció que algunos comerciantes generan especulación en los centros de abasto, ofreciendo precios distintos para la manteca, que varían entre 380 y 390 bolivianos. “Pedimos a las autoridades que controlen esta situación, porque la especulación no viene de los productores, sino de los intermediarios”, señaló.
Respecto al planteamiento de arancel cero para ciertos productos, Flores indicó que hasta el momento no se ha concretado.
“Hemos viajado a Cochabamba y La Paz, hemos tenido reuniones, pero no hay respuesta clara.
Los créditos blandos que se ofrecen al sector productivo tampoco se aplican, porque nos piden demasiados requisitos. En Tarija trabajamos de manera más artesanal, diferente a lo microempresarial de otras regiones”, explicó.
El sector mantiene su postura de exigir arancel cero, tal como ocurre con otros sectores como el autotransporte, para aliviar los costos de producción y garantizar la sostenibilidad de la actividad panificadora.