la Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana a través de la Intendencia Municipal, culminó un operativo sorpresa en los locales que expenden comida rápida en la zona de Juan XXIII, en dónde se procedió a la verificación del cumplimiento de las medidas de inocuidad alimentaria (Estado,calidad, fecha de los productos y alimentos), además de controlar la limpieza de los lugares, uso correspondiente del uniforme de los cocineros y del personal que atiende , cumplimiento de las medidas de bioseguridad y que todos los locales cuenten con la licencia de funcionamiento pertinente.
En varios locales se pudo evidenciar la ausencia de limpieza y también se efectuó el decomiso de utensilios que estaban en mal estado y por ende ya no podían ser utilizados para manipular los alimentos.
ESTOS CONTROLES CONTINUARÁN DESARROLLÁNDOSE DE MANERA SORPRESIVA PARA PRECAUTELAR LA SALUD DE LA POBLACIÓN TARIJEÑA, EN CUMPLIMIENTO DE LAS NORMATIVAS ESTABLECIDAS