La Dirección de Orden y Seguridad Ciudadana a través de la Intendencia Municipal en coordinación con el Municipio de Méndez realizó un operativo de control en cumplimiento a las medidas de inocuidad alimentaria, manipulación de los alimentos , uso correcto del uniforme y verificación de las condiciones de los ambientes de las unidades productivas que elaboran rosquetes.
Donde identificaron utensilios en mal estado los rosquetes no aptos para el consumo a raíz de la mala manipulación y las condiciones en las que se encontraban.
Además las unidades productivas con falta de higiene, falta de adecuación de los ambientes.
Desde la Intendencia Municipal se recomienda a las personas que se dedican a la elaboración de alimentos , cómo ser panes y rosquetes entre otros, cumplir con las buenas condiciones para dicha elaboración , higiene, uso del uniforme correspondiente para el área de trabajo , mantener limpios los ambientes y adecuación de los mismos , con el fin de cuidar la salud pública de la población tarijeña.