En la víspera cómo cada 19 de julio el Matadero Frigorífico Municipal de Tarija celebró un nuevo aniversario, dicha entidad cumplió 39 años. En ese sentido el alcalde, Johnny Torres Terzo, a tiempo de felicitar a los trabajadores que cotidianamente desempeñan diferentes labores, destacó la inversión “inyectada” por la actual gestión municipal, para la ejecución de una serie de obras que “revivieron” a la mencionada Entidad desde tiempo atrás
La máxima autoridad municipal informó, que en los dos años de gestión se invirtieron 29 millones de bolivianos, lo que posibilitó frenar y reducir la pérdida económica. Con dicha inversión se ejecutaron obras como, la renovación de todas las cámaras de frío, también se realizó la compra de un nuevo Caldero que procesa el cuero y otras partes de los animales faenados, de la misma forma se hizo efectivo el cerramiento perimetral y asfaltado del área de parqueo en beneficio de los ganaderos, pero sin duda la obra más significativa es la construcción de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales, (PTAR).
El Alcalde aseguró que todas las obras mencionadas posibilitaron que el Matadero Frigorífico Municipal de Tarija, suba de categoría, pasando de la 3 a la 2, logrando la autorización para la venta y abastecimiento libre de la carne de res y cerdo en todos los mercados del departamento y el país.
“Realmente y con mucho esfuerzo le pusimos todo nuestro empeño para revivir al Matadero, cuando llegamos a la Alcaldía, este Matadero no podía refrigerar carne, porque las cámaras de frío estaban fundidas, el Caldero estaba al borde del colapso y pudo traer serias consecuencias, entonces decidimos frenar esta situación además de la pérdida anual de 5 millones de bolivianos que venía desde hace muchos años y la única manera para salir adelante era invertir y así lo hicimos, compramos 8 cámaras de frio nuevas y equipadas, un caldero nuevo y moderno ni que decir la PTAR , tecnología de punta adquirida con el apoyo de la fundación sueca”, declaró Torres Terzo.
De igual manera la máxima autoridad municipal, indicó que se tiene previsto la inversión de un millón de bolivianos extra para poder viabilizar la venta y abastecimiento de carne de res y cerdo en mercados del norte del país lo que daría como resultado ingresos que darán lugar a superar la pérdida económica.
“Actualmente estamos abasteciendo al mercado de Uyuni con 200 cabezas de ganado faenado al mes, entonces se imaginan si abasteciéramos los mercados de La Paz, Oruro, Sucre y Potosí, entonces estamos trabajando para que mediante una alianza Público-Privada logremos obtener la capacidad para transportar la carne de res al norte del país”, dijo Torres Terzo durante un acto protocolar realizado en el Matadero Municipal.
Finalmente el Alcalde junto a los trabajadores del Matadero, se realizó la inauguración de la sede sindical refaccionada, como así también una cancha de futbol cinco y una placa de reconocimiento otorgada por el Concejo Municipal.
En complemento el director del matadero frigorífico municipal, Rodrigo Calizaya, acotó que con todas las obras ejecutadas, la capacidad de faeneo del Matadero la cual hasta el 2021 era de 70 reses por día, actualmente se faenan 170 cabezas de ganado, por lo que se cumpliría con las condiciones para bastecer los mercados del norte del país.
“Como lo dijo el Alcalde no hay otro Matadero de segundo nivel en el sur del país y queremos ser referente a nivel nacional tenemos las condiciones y cuando nuestra PTAR comience a funcionar estamos seguros que daremos otro paso hacia el desarrollo de nuestro Matadero”, explicó Calizaya.
Finalmente el presidente del sindicato de trabajadores del Matadero Municipal, Rubén Ruiz, reconoció el trabajo del alcalde, Torres Terzo, asegurando que en 39 años fue la única autoridad que invirtió recursos para “salvar” al Matadero Municipal.
“Hay una gran diferencia cuando se tiene a una autoridad que es de Tarija que es querendón de su tierra, así como el alcalde, Johnny Torres, porque el Matadero que fue inaugurado en 1988,hasta el día de hoy sufrió por muchas cosas al igual que muchos de nosotros como trabajadores en ese año teníamos todo nuevo pero todo se desgasta y nadie quería salvar a esta entidad, hasta que llegó el actual acalde que invirtió de verdad para que salgamos adelante, le agradecemos por todo el trabajo y predisposición que nos traerá mejores días”, acotó Ruiz.